கட்டுரை-5 --- எளிய முறையில் உடம்பைக் குறைப்பது எப்படி?

 

கலோரி என்றால் என்னவென்று ஏற்கனவே பார்த்துவிட்டோம். ஆதலால், கூடிய உடம்பை எப்படிக் குறைக்கலாமென்று இனி பார்ப்போம்.

 

அதாவது நம் உடம்பில் அளவுக்கதிகமாக கொழுப்பு கூடியுள்ளதால், அதைக் குறைக்க இனி நாம் என்ன செய்யவேண்டுமென்று இப்பதிவில் பார்க்கலாம்.

சராசரியாக ஒரு ஆண் 2300 கலோரி எடுக்கலாமென்று இருக்கும்போது நாம் 1500 கலோரி மட்டுமே எடுத்தால் என்னாகும் தெரியுமா? நம் உடம்பில் ஏற்கனவே கூடுதலாக இருந்த கொழுப்பில் இருந்து (2300-1500=800) 800 கலோரி அளவிலான கொழுப்பு கரைய ஆரம்பித்துவிடும். எனில் 1000 கலோரி மட்டும் எடுத்தால் மேலும் கூடுதலாக 1300கலோரி கரையும்தானே என்று நீங்கள் கேட்கலாம். ஆனால், அது ஆபத்தாகிவிடும். காரணம், கண்ணாபின்னாவென்று சாப்பிட்டு வளர்ந்த உடம்பு, திடீரென்று உணவுப் பற்றாக்குறைக்கு உட்பட்டால் என்னாகும் தெரியுமா? அவ்வளவுதான்..... பின்விளைவுகள் கடுமையாக இருக்கும். ஆக, குறைந்தபட்ச அளவான 1500 கலோரியாவது எடுப்போம். உடம்பைக் குறைத்தபின்னர், மீண்டும் 2300 கலோரி எடுக்க வேண்டும் என்பதையும் இங்கே மறக்க வேண்டாம்.

 

அதெல்லாம் சரி....1500 கலோரி எப்படி எடுக்க முடியும்...ஒரு மாதிரி உணவுப்பட்டியல் பார்ப்போமா?

 

(நல்லா ஞாபகம் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இது உடம்பைக் குறைக்கும் அட்டவணை மட்டுமே...உடம்பைக் குறைத்த பிறகு 2300 கலோரி கட்டாயம் எடுக்க வேண்டும். சரியா?!)

 

1500 கலோரிக்கான பட்டியல் இதோ;

 

காலை

 

4 இட்லி (70) - 280 கலோரி

சட்னி (2 tbsp) - 50 கலோரி

 

மதியம்

 

200 gm சோறு - 260 கலோரி

150 gm சாம்பார்- 210 கலோரி

100 gm காய்கறி- 60 கலோரி

 

இரவு

 

4 சப்பாத்தி (100) - 400 கலோரி

100gm குருமா - 125 கலோரி

 

இடையில்

 

2-டீ (Black tea + 1 tbsp sugar) - 60 கலோரி

கேரட் அல்லது வெள்ளரி சாலட்-55 கலோரி

ஆக, மொத்தம் 1500 கலோரி....

 

உண்மையில் கஷ்டம் தாங்க.... ஆனால் என்ன செய்வது, ஒவ்வொரு வினைக்கும் சமமான எதிர்வினை உண்டுதானே? நாம்தானே அதிகக் கொழும்பைச் சேர்த்தோம். அப்ப..‌நாம்தானே குறைக்க வேண்டும்?

சரி ..உடற்பயிற்சி செய்தால் கூடுதலாக சாப்பிடலாம்தானே?.. அதுபற்றியும் பார்ப்போம் வாங்க...

 

...தொடரும்

 

 

செ. இராசா